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Nel corso dell'ultimo decennio, il settore suinicolo vietnamita ha subito profondi cambiamenti strutturali e ha dovuto affrontare sfide significative con l'arrivo della peste suina africana (PSA). Questo articolo esamina lo stato attuale della produzione suinicola in Vietnam tra il 2023 e il 2025, analizzando le tendenze produttive, i modelli di consumo, i flussi commerciali, le problematiche sanitarie, il consolidamento del settore e i fattori che plasmeranno il futuro di uno dei più importanti paesi produttori di carne suina in Asia.
L'importanza della produzione suinicola in Vietnam
Il Vietnam è tra i principali produttori mondiali di carne suina e attualmente si colloca al 6°posto, dopo Cina, Unione Europea, Stati Uniti, Brasile e Russia. Nel 2025, la sua produzione ha raggiunto circa 5,4 milioni di tonnellate di peso vivo, con un incremento del 5% rispetto all'anno precedente.
Tabella 1. Principali paesi produttori secondo l'USDA (2025/2026).
| Mercato | Produzione (mt) |
|---|---|
| Cina | 59,38 |
| Unione Europea | 21,95 |
| USA | 12,52 |
| Brasile | 4,75 |
| Russia | 4,34 |
| Vietnam | 3,94 |
| Canada | 2,15 |
| Corea del Sud | 1,43 |
| Messico | 1,37 |
| Giappone | 1,28 |
Consumo interno
La carne suina rimane la principale fonte di proteine animali in Vietnam, rappresentando attualmente circa il 64% del consumo totale di prodotti zootecnici. Il consumo pro capite di carne suina nel paese è aumentato costantemente negli ultimi anni.
- 2021: 30 kg/persona
- 2024: 37 kg/persona
- 2025: 39 kg/persona
Questi dati collocano il Vietnam al 4° posto nel mondo per consumo pro capite di carne suina e lo rendono il principale consumatore nel Sud-est asiatico.
Commercio
Nel 2024, il Vietnam ha importato 109.000 tonnellate di carne suina, il che rappresenta una riduzione di quasi il 9% rispetto all'anno precedente.
Tabella 2. Importazioni di carne suina in Vietnam nel 2024. Fonte: Rapporto sulle importazioni e le esportazioni del Vietnam 2024.
| Metrica | Valor 2024 | Variazione anno su anno |
|---|---|---|
| Volume | 109.000 t | -8,9% |
| Valore | $257,3 milioni | -12,2% |
| Prezzo medio | $2.338/t | -3,7% |
I principali paesi che hanno esportato in Vietnam nel 2024 sono stati:
- Brasile: 39,5% delle importazioni totali
- Russia: 30,33% (diminuzione rispetto al 2023)
- Canada: 6,35% (aumento rispetto al 2023)
- Germania: 6,04%
- Paesi Bassi: 3,89%
- Altri paesi: 13,45%
Tabella 3. Esportazioni di carne suina del Vietnam nel 2024. Fonte: Rapporto sulle importazioni e le esportazioni 2024.
| Esportazioni di carne suina fresca/refrigerata/congelata | 2024 | Variazione rispetto al 2023 |
|---|---|---|
| Volume | 9.400 tonnellate | -11,9% |
| Valore | $58,88 milioni | -7,1% |
Il mercato dominante era Hong Kong (Cina), che importava principalmente suini e suinetti interi congelati.
Importazione di materie prime per la produzione di mangimi per animali
L'industria vietnamita dei mangimi per animali dipende fortemente dalle importazioni: oltre il 65% delle materie prime e oltre il 90% degli additivi per mangimi provengono dall'estero. I principali prodotti importati sono mais, soia, grano, premiscele e additivi.
Tabella 4. Principali importazioni dell'industria mangimistica vietnamita (2024).
| Prodotto | Volume 2024 | Principali paesi fornitori |
|---|---|---|
| Mais | 12,5 milioni t | Argentina (6,4 Mt) Brasile (4,9 Mt) Laos (0,10 Mt) |
| Grano | 5,74 milioni t | Ucraina (1,5 Mt) Australia (1,2 Mt) Brasile (1,17 Mt) Stati Uniti (0,49 Mt) |
| Soia | 2,2 milioni t | Brasile (1,1 Mt) |
Produzione suina in Vietnam
Di seguito sono riportati una mappa e un grafico che mostrano la concentrazione della produzione suinicola nel paese e l'evoluzione delle diverse regioni negli ultimi anni.
Il marcato calo registrato in tutte le regioni nel corso del 2019 è stato dovuto all'epidemia di peste suina africana (PSA). Il delta del Fiume Rosso, storicamente la maggiore area di produzione, è stato gravemente colpito dalla PSA, superato solo dalle regioni montuose e centro-settentrionali, nonché dalle zone costiere centrali e settentrionali. Al contrario, gli altopiani centrali, con la popolazione suina più piccola, sono stati la regione meno colpita dalla PSA e hanno registrato una crescita costante dal 2019.
Come la peste suina africana ha trasformato la produzione suinicola in Vietnam
La peste suina africana (PSA) è arrivata in Vietnam nel febbraio 2019. Durante la fase iniziale dell'epidemia, quasi 6 milioni di suini sono morti o sono stati abbattuti, il che rappresenta una riduzione di circa il 25% del patrimonio suinicolo nazionale nel dicembre 2019 rispetto al 2018.
I ceppi del virus della peste suina africana (PSA) che hanno circolato in Vietnam tra il 2019 e il 2020 appartenevano al genotipo II e mostravano una completa somiglianza genetica con i ceppi cinesi. Questa somiglianza suggerisce che il virus potrebbe essere entrato nel paese dalla Cina attraverso scambi commerciali transfrontalieri incontrollati.
La peste suina africana (PSA) rimane la principale minaccia per l'industria suinicola vietnamita. Tra gennaio e settembre 2025, sono stati registrati 1.780 focolai di PSA in tutte le 34 province, con conseguente abbattimento di oltre 650.000 suini (Tabella 5).
Tabella 5. Riepilogo delle epidemie di peste suina africana tra il 2019 e il 2024 (Chuong, V et al, 2025).
| Anno | # di focolai | # di province/città Colpite dalla PSA | # di suini morti/sacrificati |
|---|---|---|---|
| 2019 | 8.517 | 63/63 | 6.000.000 |
| 2020 | 1.808 | 50/63 | 87.668 |
| 2021 | 3.211 | 60/63 | 299.878 |
| 2022 | 1.407 | 54/63 | 66.715 |
| 2023 | 952 | 46/63 | 44.390 |
| 2024 | 1.669 | 48/63 | 92.707 |
| Totale | 17.564 | 6.591.358 |
La maggior parte dei casi di peste suina africana si è verificata in piccoli allevamenti. Nel 2023, in Vietnam sono stati rilevati genotipi ricombinanti (I/II) del virus della peste suina africana, complicando il controllo della malattia.
Oltre alla peste suina africana, altre malattie suine, come l'afta epizootica, la PRRS e l'influenza, rimangono problematiche, sebbene ricevano meno attenzione. Malattie come l'ileite e l'Eperythrozoonosis da Mycoplasma suis sono riemerse in seguito alla riduzione dell'uso di antibiotici nei mangimi, evidenziando la necessità di migliorare la salute degli allevamenti.
Tendenze nella produzione suinicola vietnamita
La struttura della produzione suina in Vietnam sta cambiando, passando dai piccoli allevamenti a conduzione familiare alle grandi aziende commerciali. I piccoli allevamenti stanno gradualmente abbandonando il settore o optando per l'integrazione. Negli ultimi cinque anni, la produzione su piccola scala è diminuita del 5-7% all'anno, con un calo più marcato del 15-20% tra il 2019 e il 2022. Attualmente, gli allevamenti a conduzione familiare producono il 38% della carne suina del paese, mentre le aziende più grandi ne producono il 62%.
Gli investimenti esteri stanno trasformando il settore. Le aziende straniere controllano circa il 43% della quota di mercato, il che conferisce loro un vantaggio schiacciante.
Tabella 5. Esempio di aziende produttrici di suini in Vietnam.
| Logo aziendale | Nome dell'azienda | Sede | Osservazioni |
|---|---|---|---|
 |
CP Vietnam | Charoen Pokphand Foods Public Company – Tailandia |
È un’azienda agroalimentare e alimentare completamente integrata, con impianti di produzione realizzati attraverso investimenti e joint venture in 17 paesi. Al 31 dicembre 2024, il 21% del fatturato di CP proveniva dalle sue attività in Vietnam. Nel 2020, CP Vietnam ha prodotto oltre 5 milioni di suini. |
 |
Japfa Comfeed Vietnam | Indonesia |
Dal 1996 Mangime-Allevamento-Alimenti |
 |
Masan MeatLife (Masan Group) | Vietnam |
Mangime-Allevamento-Alimenti Nel novembre 2021, hanno ceduto la loro attività nel settore dei mangimi per animali e hanno stretto un'alleanza strategica con De Heus Co., Ltd. |
 |
New Hope | New Hope Group - Cina |
Gruppo imprenditoriale privato attivo principalmente nei settori dell'agricoltura moderna, dell'allevamento e dell'industria alimentare. Oltre 930.000 suini all'anno. |
 |
De Heus Vietnam | Países Bajos |
Lavorare con modelli di integrazione. Ha effettuato diverse acquisizioni e alleanze strategiche:
|
 |
CJ Vina Agri Co., Ltd. | CJ Korea Group |
Modello chiuso 3F (Mangime-Allevamento-Alimenti). |
 |
Mavin Group | Mavin Group è il successore di Austfeed Joint Venture, un progetto di joint venture tra Vietnam e Australia. | Attività integrate verticalmente. |
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Dabaco Group | Vietnam | Gestisce un'attività verticalmente integrata che comprende la produzione di mangimi per animali, l'allevamento del bestiame, la trasformazione alimentare e la vendita al dettaglio. |
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GreenFeed | Vietnam | Catena alimentare 3F Plus (Mangime-Allevamento-Alimenti) |
 |
BAF Vietnam | Vietnam |
Mangime-Allevamento-Alimenti 40 allevamenti con 800.000 capi Il 16 settembre 2024 ha annunciato una partnership strategica con Muyuan Foods Co., Ltd. |
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Truong Hai | Vietnam | Le vendite previste di suini da allevamento sono pari a 394.320 capi nel 2025 e a 436.000 capi nel 2030. |
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Hoa Phat | Vietnam | Oltre 660.000 capi (380.000 suini da ingrasso + circa 280.000 suinetti) |
Situazione di mercato
Nel periodo 2024-2025, i prezzi dei suini vivi hanno mostrato variazioni regionali, con i prezzi più elevati registrati nelle province meridionali a causa della carenza di offerta, che ha portato allo spostamento di suini destinati alla macellazione dal nord al sud. Le differenze di prezzo tra le regioni spiegano in gran parte questi spostamenti, che hanno anche contribuito alla diffusione della peste suina africana (PSA) in tutto il paese.
L'analisi degli investimenti ha rivelato elevati costi di implementazione per gli allevamenti a ciclo chiuso, evidenziando gli ostacoli finanziari per i piccoli produttori. A quanto pare, un prezzo di mercato inferiore a 50.000 dong/kg di peso vivo (1,89 dollari USA - 26 giugno) rappresenterebbe un serio problema per gli allevatori di suini.
Conclusioni
La peste suina africana (PSA) rimane il principale ostacolo per il settore suinicolo, con ripercussioni a lungo termine sulla produttività e sulla fiducia degli allevatori. Nonostante queste difficoltà, il settore suinicolo vietnamita conserva un forte potenziale di crescita, trainato dalla domanda interna di carne suina e dalla continua industrializzazione della produzione.
